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Empresa confidencial
Asegurar el funcionamiento eficiente y ordenado del punto de operación de Pizza School, garantizando la correcta ejecución de talleres y eventos, el control de procesos administrativos y el manejo adecuado del equipo operativo. El cargo tiene como propósito central estructurar y dar continuidad a la operación diaria, asegurando que las actividades se desarrollen de manera consistente, con control sobre pagos, proveedores y recursos, y manteniendo los estándares de calidad en la experiencia del cliente. Su impacto en la organización radica en permitir la escalabilidad del negocio mediante una operación estable y confiable, reduciendo la dependencia del fundador en la gestión operativa y asegurando que el crecimiento se dé sin fricciones ni pérdidas de control.
El cargo se desarrolla en un entorno dinámico y operativo, donde Pizza School ejecuta talleres y eventos gastronómicos de forma recurrente. La operación combina elementos de experiencia al cliente, logística y coordinación de equipos en tiempo real. El Administrador de Punto actúa como eje de la operación diaria, coordinando a profesores y asistentes, gestionando proveedores y asegurando que cada actividad se ejecute de manera fluida. Este rol funciona como puente entre el equipo operativo y la dirección, con un alto nivel de exposición a la operación y a la experiencia del cliente. La dinámica del equipo es ágil y orientada a la ejecución, por lo que se requiere una persona con criterio práctico, capacidad de organización y enfoque en resolución de problemas.
Supervisar el estado general del punto de operación (infraestructura, orden, funcionamiento).
Garantizar la correcta ejecución de talleres y eventos.
Coordinar y gestionar el equipo operativo (profesores y asistentes).
Elaborar y administrar horarios y turnos.
Resolver incidencias operativas de manera ágil.
Gestionar compras y asegurar disponibilidad de insumos.
Administrar la relación con proveedores.
Controlar pagos de clientes y verificar su correcta ejecución.
Montar y hacer seguimiento a pagos a proveedores.
Gestionar cuentas de cobro del equipo (profesores).
Consolidar y reportar información de ventas.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad en la experiencia del cliente.
Supervisar detalles operativos del espacio (presentación, orden, ambientación).
El cargo cuenta con autonomía para la toma de decisiones operativas en el día a día, incluyendo la resolución de problemas durante la ejecución de talleres y eventos, la coordinación del equipo y la gestión de proveedores. Tiene responsabilidad directa sobre la organización de la operación, el cumplimiento de la agenda y el control básico de procesos administrativos, con capacidad para priorizar tareas y ejecutar mejoras operativas. Las decisiones de mayor impacto financiero o estratégico (aprobación final de pagos, cambios estructurales, inversiones, definiciones comerciales) se realizan en coordinación con la dirección. El rol tiene un enfoque principalmente ejecutor, con margen para proponer mejoras desde la operación, pero dentro de los lineamientos definidos por la empresa.
Formación Académica
Técnico, tecnólogo o profesional en áreas administrativas, hotelería y turismo, gestión de eventos, administración de empresas o carreras afines. No es excluyente contar con título profesional, siempre que se demuestre experiencia relevante en operación y coordinación de equipos.
Experiencia
Mínimo 2 a 4 años en roles operativos o administrativos. Experiencia en coordinación de equipos y manejo de operación diaria. Deseable experiencia en sectores como: - hospitalidad (hoteles, hostales) - eventos - experiencias o entretenimiento - retail con operación en punto físico (No se priorizan perfiles provenientes exclusivamente de operación tradicional de restaurantes altamente estructurados).
Conocimientos Tecnicos
Tecnicas
Conductuales
- No ejecuta y deja tareas a medias. - Necesita supervisión constante para operar. - No resuelve problemas y escala todo. - Desorden en pagos, caja o control básico administrativo. - Falta de carácter para manejar equipo (profesores / asistentes). - Se vuelve “amigo” del equipo y pierde autoridad. - Mala comunicación con clientes o equipo. - No cuida los detalles de la experiencia. - Reacciona tarde ante problemas operativos. - Falta de responsabilidad con dinero o procesos críticos.
Internas
- Reporta directamente a Gerencia (fundador). - Coordina y supervisa al equipo operativo (profesores y asistentes). - Interactúa con soporte administrativo (contador) para temas de ventas y control de pagos. - Apoya indirectamente la operación comercial (seguimiento a pagos de clientes y disponibilidad de agenda).
Externas
- Gestión y seguimiento de proveedores (insumos, materiales, servicios). - Interacción con clientes durante la operación (talleres y eventos). - Coordinación con terceros para arreglos locativos o mantenimiento del punto.
El cargo se desarrolla en un entorno altamente operativo y dinámico, donde múltiples actividades ocurren en paralelo (talleres, eventos, coordinación de equipo, proveedores y clientes). La complejidad radica en la necesidad de mantener control y orden en la ejecución diaria, anticipando problemas y resolviéndolos en tiempo real sin afectar la experiencia del cliente. Adicionalmente, el rol exige criterio para priorizar tareas, manejo adecuado de equipo y responsabilidad sobre procesos sensibles como pagos y operación, en un contexto donde no existen estructuras rígidas ni procesos completamente automatizados.
El rol ofrece la posibilidad de evolucionar hacia posiciones de mayor responsabilidad operativa, como Coordinador de Operaciones o Líder de Punto, a medida que el negocio crezca y se expanda a nuevos formatos o ubicaciones. El crecimiento estará ligado al desempeño en la gestión de la operación, la capacidad de estructurar procesos y la contribución a la estabilidad y escalabilidad del negocio.
- Horario: Lunes a viernes, 9:00 a.m. a 4:00 p.m. - Modalidad: Presencial - Disponibilidad para atender eventualidades operativas fuera de horario si se requiere - No requiere viajes
Salario
2,5M – 3,5M COP
Fecha de publicacion
27 de abril de 2026
Departamento
Operaciones
Reporta a
Fundador
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